Laboratorio sulle mele con le condotte locali Slow Food

Anche quest'anno torna il consueto appuntamento con la manifestazione di forte richiamo sul tema delle mele; Mele a Mel

Visto il successo e la curiosità riscontrate lo scorso anno, la condotta propone un nuovo laboratorio delle Mele.
Questa volta non ci si limiterà ad assaggiarne tante varietà, ma si farà chiarezza su cosa sia un metodo di coltivazione biologica e conosceremo meglio le varietà antiche delle Mele del bellunese.

Ci guideranno nel percorso di conoscenza due addetti del settore, che condivideranno con noi la loro grande passione.

Vi aspettiamo sabato 11 ottobre alle 15.00 presso i locali del Ristorante al Cappello, in Piazza a Mel, in questo evento a corollario della manifestazione che si sviluppa per le vie del paese.

Il Gialét a Dolomtisposi

I primi Gialét raccolti non fanno a tempo a essere essiccati che finiscono in buona compagnia, e in piatti prelibati.
Questo fine settimana a Villa Zasso la Cusina de Belun  ha inserito il Gialét in un menu degustazione della manifestazione "dolomitisposi" 

Il nostro delicato fagiolo si presta a mille raffinate preparazioni adatte  al prestigioso  contesto.Qui le foto della nostra associazione, che rappresentava anche altre bontà locali quali il fagiolo balarossa, la zucca santa PAT e l'orzo presidio Slow Food® .

http://www.dolomitisposi.com/

Fagiolo Gialét e Slow Food ad expo delle Dolomiti 2014

A expo delle Dolomiti 2014 le condotte Slow Food di Belluno e Feltre, con i Presidi della provincia, sono state ospitate dall'Associazione Italiana Sommelier nell'ambito dell'evento "sapori alpini", incontrando interesse e plauso di chi partecipava alle degustazioni.