Preparazione campi 2017

Tempo di prepararsi alla semina 2017!
Stiamo allestendo i campi che tra un po' ospiteranno il nostro Gialét facendolo crescere secondo il rigoroso disciplinare di produzione che gli agricoltori della nostra Associazione seguono.
Nessun prodotto di sintesi chimica per il controllo delle infestanti o parassiti, buone pratiche agronomiche in primis e prodotti consentiti solo in agricoltura biologica.
Ecco alcune immagini dei campi in allestimento.
A presto!

Gusto in scena 2017

Come ogni anno siamo stati selezionati tra le eccellenze italiane per questa rassegna che si terrà a Venezia il fine settimana prossimo(23/24 aprile).
Vi aspettiamo assieme a prestigiosi vini e congressi di alta cucina.
Gusto in scena 2017

La nostra conferzione

Questa è la confezione ufficiale del nostro Presidio; diffidate dalle imitazioni.

Festività Natalizie 2016

Da  tutta l'associazione, i produttori, il direttivo, un sincero augurio di un sereno periodo natalizio.

 

Slow Beans 2016

Ecco il ricco programma dell'evento nazionale di Slow Food, Slow Beans, legato ai legumi e proposto nell'anno internazionale dei legumi al Muse di Trento.

Superfluo dire che vi aspettiamo a braccia aperte alla scoperta delle eccellenze italiane in fatto di legumi e di piccoli produttori.

 

Prossimi appuntamenti per il Gialét

Una breve carellata dei prossimi eventi nei quali saremo presenti e parleremo del nostro fagiolo Gialét:

Questa domenica 30 ottobre parleremo di legumi (e anche di Gialét  naturalmente) alla sagra della ciuiga, dove sabato nella cena di gala si serviranno Gialét a 150 persone (la ciuìga è un presidio trentino, salsiccia con  rape nell'impasto). 

Il 5 e 6 novembre a Trento, presso il MUSE, si terrà SLOWBEANS, mostramercato nazionale di legumi Presidi SlowFood .. e molto di più, tra incontri animazioni, scambi coltural-cultural.
Domenica 6 novembre ci saranno le fagioliadi, la gara semiseria di piatti cucinati dai produttori, che il pubblico prende MOLTO sul serio! Noi abbiamo un primo posto 2014 che ci impegna a farci onore .

Venerdì pomeriggio 5 novembre segnaliamo a Belluno un evento su azioni in linea con l'enciclica Laudato Si' , dove si parlerà anche del nostro presidio. 

Terra Madre Salone del Gusto -Torino 2016-

Alcune immagini dall'edizione 2016 di Terra Madre Salone del Gusto conclusasi da qualche settimana a Torino.

Bellissima manifestazione legata al cibo e alla biodiversità che non ha sicuramente bisogno di presentazioni. Quest'anno però la novità dell'evento all'aperto, lungo le vie di Torino e nel parco del Valentino, è stata davvero coinvolgente e particolare. Tantissime persone hanno potuto apprezzare non solo le eccellenze e le esperienze presenti ma anche visitare e godere delle bellezze di Torino città.

Laura durante un momento dedicato alla divulgazione

Anche per noi del presidio del fagiolo Gialét è stata un'esperienza entusiasmante, ricca di contatti e pareri davvero positivi nella cornice di casa Slow Beans dove, assieme agli altri presidi italiani dei legumi, abbiamo dato vita a giornate di degustazione, informazione e sensibilizzazione sul modo di coltivare, tutelare, degustare e proporre le nostre produzioni.

Non sono mancate neanche le proposte culinarie elaborate dagli chef stellati durante i giorni della manifestazione.

Qui a lato potete vedere lo chef stellato V.Fusari durante la preparazione di una ricetta con il Gialét e la nostra confezione in bella mostra sul tavolo. 

Ci vediamo tra qualche giorno al Muse di Trento per l'annuale appuntamento con Slow Beans. Vi aspettiamo.

La grande affluenza di persone

Noi e gli amici toscani del fagiolo Rosso di Lucca